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Peso total
g
Peso total do lote em gramas.
Some o peso de todas as unidades. Ex: 60 brigadeiros de 15 g = 900 g.
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Unidades
und
Quantas unidades este lote rende.
Ex: Este lote rende 60 brigadeiros, então coloque 60.
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Configurações do lote
Tempo de MO
min
Tempo de mão de obra
Minutos que você passa ativamente trabalhando: preparo, mistura, montagem, lavagem.
Não inclua tempo de forno ou resfriamento — nesses períodos você não está trabalhando.
Minutos que você passa ativamente trabalhando: preparo, mistura, montagem, lavagem.
Não inclua tempo de forno ou resfriamento — nesses períodos você não está trabalhando.
Margem de lucro
%
Como a margem funciona?
A margem é calculada sobre o preço de venda, não sobre o custo.
Com 40% de margem: para cada R$ 10,00 vendido, R$ 4,00 é seu lucro.
A margem é calculada sobre o preço de venda, não sobre o custo.
Com 40% de margem: para cada R$ 10,00 vendido, R$ 4,00 é seu lucro.
Perda estimada
%
O que é a perda?
É a diferença de peso entre o início e o fim da produção — pode acontecer no manuseio, resfriamento ou em qualquer etapa do processo.
A média é 2%. Se sua receita não apresenta perda visível, deixe em 0%.
É a diferença de peso entre o início e o fim da produção — pode acontecer no manuseio, resfriamento ou em qualquer etapa do processo.
A média é 2%. Se sua receita não apresenta perda visível, deixe em 0%.
Ingredientes
▾
—
Nenhum ingrediente adicionado
Preço de venda
R$ 0,00
Custo
R$ 0,00
Lucro
R$ 0,00
Simular porção
Simular porção
g
Simular porção
Informe uma quantidade em gramas para ver o custo, preço e lucro dessa porção específica.
Exemplo: digitando 300 você vê quanto cobrar por cada 300g.
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Exemplo: digitando 300 você vê quanto cobrar por cada 300g.
Composição do custo
Adicione ingredientes para ver o gráfico
Área PRO
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Preço do kWh (R$)
Como descobrir o preço do kWh?
Abra a sua conta de luz e procure por "Valor do kWh" ou "Tarifa de energia".
Se não encontrar, divida o valor total da conta pelo consumo em kWh do mesmo mês.
A média no Brasil é entre R$ 0,70 e R$ 1,00.
Abra a sua conta de luz e procure por "Valor do kWh" ou "Tarifa de energia".
Se não encontrar, divida o valor total da conta pelo consumo em kWh do mesmo mês.
A média no Brasil é entre R$ 0,70 e R$ 1,00.
Tipo de gás
Tipo de gás
Botijão: GLP 13 kg comprado na rua. Informe o preço do botijão.
Encanado: Gás natural canalizado (comum em condomínios). Informe o preço por m³ da sua fatura.
Botijão: GLP 13 kg comprado na rua. Informe o preço do botijão.
Encanado: Gás natural canalizado (comum em condomínios). Informe o preço por m³ da sua fatura.
Botijão 13 kg (R$)
Preço do botijão de gás
Informe o valor que você paga pelo botijão de 13 kg na sua cidade.
O app usa esse valor para calcular o custo do gás por hora de uso nos seus equipamentos.
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Salário desejado/mês (R$)
Quanto você quer ganhar por mês?
Informe o valor que deseja receber pela sua mão de obra mensal.
O app divide esse valor pelas horas trabalhadas e inclui o custo por hora automaticamente no cálculo de cada receita.
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Horas de trabalho/semana
Total de horas semanais dedicadas à confeitaria
Inclua todo o tempo de produção: preparo, assar, decorar e embalar.
Quanto mais preciso esse número, mais justo será o valor da sua mão de obra em cada receita.
Inclua todo o tempo de produção: preparo, assar, decorar e embalar.
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Negócio funciona em casa
100% dos fixos são atribuídos ao negócio
Negócio em casa
Se você trabalha em casa, custos como aluguel, internet e energia são compartilhados com a moradia.
Com esta opção ativa, apenas 30% dos custos fixos são atribuídos ao negócio, tornando o cálculo mais justo e preciso.
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